Receptet är till ca 16 portioner

25-30 kokta kalla potatisar, delad i mindre bitar

8 hårdkokta hackade ägg

2 finhackade rödlökar

2 buntar hackad dill

6 burkar (200 gram) med matjessill delade i mindre bitar

5 dl gräddfil, 10%

1 dl citronmajonäs

krydda med citronpeppar och allkrydda (typ Piffi)

2 burkar (200 gram) lätt creme fraiche, 15%

- Blanda alla ingredienserna, så det blir jämt fördelat.

- Blanda först gräddfilen, creme fraichen och majonäsen med dill hacket,

  och krydda efter behag, salt behövs inget extra då sillen är tillräckligt salt.

  Blanda ner det "söliga" med övriga ingredienser.

- Låt "evjan" gärna stå och "dra" i kylskåp över natten.

- Serveras gärna med hårkokt ägg, hårt bröd och en god kryddost.